くちなし・実

古くから染料として使用されており、奈良時代には十二単の黄色として使われている。
現代においても食品の着色料として広く用いられている。（栗きんとんの着色が有名）
煮出して媒染すると、鮮やかな黄色に染めることが可能。
また、生薬としても、止血、炎症を抑える効果があるとされている。